"La salsa al pomodoro fatta in casa ha tutto un altro sapore!"
"Quando la provi, non torni più in dietro!"
Sono tutte espressioni che ribadiscono senza mezzi termini un unico concetto: fatto in casa è meglio!
Non sono io a dirlo, ma la maggior parte delle persone che regolarmente si
auto-producono la salsa in versione Home Made.
La preparazione della salsa al pomodoro potrà sembrarti laboriosa, per questo voglio darti una ricetta pratica, (anzi due), che ti semplifica la vita.
L'utilizzo di un estrattore di succo ti permette di riturre notevolmente i tempi di preparazione, semplificando tutte le fasi operative e ottenendo un sugo denso e buono, pronto all'uso in ogni momento.
Il valore aggiunto che secondo me ti porterà dei vantaggi notevoli è il fatto della praticità con cui puoi preparare la tua passata, potendo scegliere una versione a crudo per il periodo estivo e un sugo in versione cotta da mettere in conserva, per tutto l'inverno quando i pomodori saranno un lontano ricordo.
Nel file in formato PDF che potrai scaricare liberamente, troverai entrambe le varianti. Seguendo le indicazioni pratiche che trovi, riuscirai a prepararti il sugo per tutto l'anno e avere così un'ottima salsa di pomodoro per condire pasta, pizza, bruschette, verdure, ecc.
Puoi trovare altre ricette nell'area [Materia Prima] del sito siQuri.
Buona Estate
